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许昌市餐饮示范街、示范店第二阶段现场观摩活动在我县召开

【信息来源:【信息时间:2018-08-16 10:49  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

8月15日上午,全市餐饮示范街、示范店第二阶段现场观摩活动在我县召开,市食药监局副局长吕庆华带领市局餐饮服务监管科相关人员以及各县(市、区)食药监局、市局各分局分管餐饮食品安全副职和餐饮股长参加了观摩活动。

全市餐饮示范街、示范店创建工作是市委、市政府加强食品安全工作、保障民生的重要举措,此次观摩活动,旨在总结交流餐饮示范街、示范店管理工作先进经验,进一步提升餐饮示范街、示范店食品质量安全水平,通过现场观摩,达到取长补短、互相学习的目的。

当天上午,观摩团一行先后来到文昌路和中心路两条餐饮服务食品安全示范街,随机观摩了10余家餐饮单位,集中参观了证照、内部环境、功能布局、设备设施、责任制度、进货查验等内容,并对示范街的街容环境、经营管理、社会共治、创建氛围等进行了实地查看,同时督促相关餐饮单位,要切实做好环境卫生、健康证办理、三防设施利用、食品进货查验台账记录、规范食品操作加工、餐饮具淸洗消毒等工作,打造全县餐饮行业优秀品牌。

最后,吕庆华要求,各县(市、区)食药监局、市局各分局要紧紧围绕餐饮示范街、示范店创建标准,结合自身实际,发挥优势、灵活调整,打造独具特色的创建亮点,多形式、多内容地展示创建成果;同时,进一步增强餐饮服务单位的食品安全主体意识和自律意识,积极发挥示范街、示范店的引领、带动、辐射作用,加强餐饮服务行业食品安全监管,切实保障群众的“舌尖安全”。